미래직업 수직농장 전문가 (하는일,국내 해외 현황,전망)

한국고용정보원에서 발간한 '미래 유망 신직업 발굴 및 국내 활성화 방안 연구'에서 밝히는 신직업 중 수직농장 전문가 (Vertical farm consultant)가 하는 일과 국내 해외현황, 전망 등에 대해서 알아보려고 합니다.

 

위 연구에서 신직업은 아래와 같이 정의하고 있었습니다.

• 우리나라에 없으나 외국에 있는 직업으로 국내 도입 및 활성화 지원으로 일자리 창출이 가능한 직업
• 국내에 새롭게 나타났거나 인지도가 낮은 직업(혹은 직무)이지만, 향후 시장 확장, 수요 증가, 환경 변화 등으로 일자리 창출이 가능한 직업
• 기존 직업으로 법․제도적으로 정립되지 않았지만, 종사자의 직업적 안정화 등을 위해 정책적 지원 필요성이 있는 직업

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생성 배경

산업화 및 도시화로 인한 환경문제, 빈번한 농산물 가격 변동, 식품 안전성,고령화 및 식량 부족 등 여러 문제를 해결하기 위해 다양한 형태의 도시농업활동이 증가하고 있음.

• 특히 농산물의 생산지역보다는 소비지역인 도심지역에 다양한 형태와 유형의농업 활동을 찾아볼 수 있는데, 건강한 웰빙 먹거리를 위한 주말농장 및텃밭농원 활동 증가가 대표적임.
• 이와 같은 도시농업에 대한 관심과 체험은 산업화 및 도시화로 인한 생태계복원, 이산화탄소 저감에 따른 공기질 완화, 새로운 일자리 창출 등 다양한사회적 이점이 있음.
• 그러나 도시농업은 농지가격 상승, 자연재해 발생에 따른 농작물 피해, 농작물경작 면적 감소 등 다양한 문제 또한 내포하고 있음.
• 특히 지구온난화, 미세먼지 등 기후변화로 일정한 생육환경을 조성하는 것에한계가 있고 환경오염에 대한 우려로 실내의 깨끗한 환경에서 자란 채소에대한 수요가 증가하는 것 역시 인공구조물에 의한 수직농장에 대한 관심증가로 이어짐.

 

 

 

 

사회 전반의 문제와 도시 농업의 단점을 보완하는 방안으로 수직농장이 제안되고 있음.

• 수직농장(Vertical Farm)이란, 다단재배 실내구조물에서 작물을 키우는 실내농장 방식으로, 자동화된 시스템에서 고도의 환경조절을 통하여 작물의생산량과 품질을 향상시키는 차세대 식물생산 시스템을 말함.
• 현대적 수직농장은 온실, 건축물 등 인공 구조물 내에서 빛, 공기, 열, 양분 등생육환경을 인공적으로 제어하며, 날씨나 계정 변화 등 외부환경에 영향을받지 않는 실내의 공간을 수직적으로 활용하여 식물 등 농산물을 공산품처럼계획 생산이 가능한 농업시스템임.
• 수직농장은 도시형 농업의 하나로 분류되어, 도시의 한계를 넘어 자원에의지하지 않고 온도, 빛, 습도를 인공적으로 제어하는 통제된 환경농업기술을 바탕으로 지속 가능한 충분한 양의 농산물을 실내에서도 확보할 수있는 농경 시스템이라 할 수 있음.
• 수직농장은 기본적으로 흙이 필요 없는 수경재배 방식의 수직․다단식 재배시스템으로 태양광을 이용하는 경우와 LED 등의 조명을 이용하는 경우로구분하며, 광원에 따라 완전제어형인 인공광형과 부분제어형인 자연광 병용형으로 구분.
• 향후 수직농장은 데이터 회사와 협력하여 수백만의 농업 데이터를 분석할수 있게 될 것으로 예측됨.

 

 

 

 

수직농장은 단일농지에서의 생산량 증가와 안정적인 생산량을 통해 기후변화에 따른 식량 부족 문제에 대한 대안이자 자연생태계 복원 방안으로 관심이 커지고 있으며, 이 외에도 도시농업의 교육 및 체험실습장으로 기능을 할 수 있음.

• 수직농장은 실내에서 진행되는 농업기술이기 때문에 건조지역, 극서지,극한지 등 불리한 여건에서도 농업 생산이 가능하기에 국내 수요뿐만 아니라북미, 중동 등을 대상으로 수출 가능함.

 

 

 

 

수직농장의 장점은 다음과 같음.

• 첫째, 시스템 공정을 통해 안정적으로 식물생산이 가능하며, 계절과 장소에상관없이 최적의 관리를 통해 고품질 및 대량생산이 가능함.
• 둘째, 대규모 농경지 건설과 도시화로 인해 황폐해진 토지를 생태계에 반환할 수 있으며, 농약 등 화학비료로 오염된 생태계를 복원 가능함.
• 셋째, 도시 환경적 측면에서 도시 공간의 재정비를 통해 녹지 공간을 확보하여 관광 상품으로 활용 가능함.
• 넷째, 환경적 측면에서는 세대 간 함께 공유할 수 있는 교류와 소통의 공간으로 활용 가능함.

 

 

 

 

수직농업은 현재 세계 많은 국가에서 관심과 연구가 진행되고 있으며, 이미이미 오래전부터 일본을 비롯한 네덜란드, 미국, 중국 등 여러 국가에서 IT 기술이 접목된 상업화된 수직농장이 구축되어 있음.

 

 

 

 

 

수직농장은 경제적 잠재력이 기대되지만, 아직 확실한 경쟁력을 갖추기에는 한계가 있는 것도 사실임.

• 수직농장의 경우 숙련된 노동력과 기술이 필요하기에 인건비가 다른 농업에비해 높은 편.
• 수직농장은 최첨단 기술을 다량으로 활용하기 때문에 기술에 크게 의존한다는 단점이 있음.

 

 

 

 

 

하지만 수직농장의 필요성 확대와 수요 증가와 더불어 관련 기술이 발전됨에 따라 수직농장 전문가에 대한 필요성이 커지고 있고 잠재수요도 클 것으로 기대됨.

 

 

 

 

 

 

 

 

수행직무

수직농장 전문가는 업무에 따라 수직농장의 운영, 설립 및 운영을 위한 컨설팅, 지역주민, 교육 등 수직농장 활용 확대 등의 업무를 수행.

• 수직농장의 시스템 운영, 장비와 시설관리, 수직농장 운영 중에 생성되는데이터 분석 등을 통해 수직농장 시설을 운영하여, 수직농장 시설과 농작물생산량을 지속적으로 최적화하는 업무를 수행.
• 지역의 주거지역과 상업지역의 근접성을 고려한 수직농장의 최적 위치를찾고 고객에게 컨설팅하는 업무를 수행.
• 분무수경(에어로 포닉) 등에 대한 모범사례를 분석하여 지역주민 지도를 위한교육 워크숍을 개최하는 등 수직농장의 활용을 확대하는 업무를 수행.
• 수요 증대와 인식 향상을 위해 수직농장 시설에서 재배한 농산물을 바탕으로요리 수업과 같이 지역 커뮤니티를 대상으로 다양한 강의를 주최하기도 함.

 

 

 

 

수직농장 전문가에는 다음과 같은 역량이 요구됨.

• 농업과학 교육 또는 정규 교육을 통해 수직농업에 대한 전문적 지식과 도시농장 시설을 계획하고 유지할 수 있는 역량을 보유.
• 농업 기술뿐만 아니라 의사소통 역량을 바탕으로 최첨단의 기술을 활용하여지역의 농산물과 지역민의 건강을 개선하는 동시에 지역사회 참여를 촉진할 수 있는 역량을 보유.
• 교육 워크숍 및 강의를 위해 학습 데이터 분석에 대한 경험과 역량을 보유.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

국내현황

국내의 수직농장은 이제 막 걸음마 단계에 있으며, 연구용이 대부분이라는 한계가 있으나 핵심개혁과제이자 국정과제인 ‘농업의 미래성장 산업화’를 달성하기 위해 수직농장 사업 발굴 및 육성사업이 추진되고 있음.

 

 

 

 

정부와 대학, 기업에서 수직농장에 대한 다양한 차원의 연구와 지원이 추진되고 있음.

• 정부는 농업의 미래성장 산업화를 위해 스마트팜의 유형을 다양화하는 등새로운 성장분야를 발굴하고 육성하고자, 농촌진흥청은 수직형 스마트팜사업일환으로 ‘수직스마트팜’ 지원 시범사업을 진행 중임.
• 또한, 농협중앙회는 중소농, 청년 등을 대상으로 농사 준비와 시작단계에서부터 시설구축, 금융지원, 판매유통까지 종합지원하는 ‘농협형 스마트팜’사업을 진행 중임.

 

 

 

 

농촌진흥청에 따르면, 2020년 기준, 국내 운영 중인 수직농장은 총 43개소임.

 

 

 

 

농촌진흥청은 2009년 경기도 수원의 국립농업과학원에 수평식 식물농장을 만들었으며, 이어 남극 세종기지 대원들이 채소를 기를 수 있는 컨테이너형 식물공장을 개발함.

 

 

 

 

 

전북대학교는 2013년 지식경제부(현 산업통상자원부)의 지원을 받아 익산캠퍼스 ‘LED 농생명 융합기술연구센터’라는 식물공장을 조성함.

 

 

 

 

 

 

도심에 대표적인 수직농장으로는 서울시와 서울 교통공사가 농업법인 ‘팜에이트’와 협력하여 2019년 서울 상도역에 설치한 ‘메트로 팜’(상도역 소재)이 이 있으며, 천왕역, 을지로 3가 역, 충정로역 등 3개소에 더 설치할 계획임.

• 메트로 팜은 24시간 연중 생산하는 재배 시설 공간과 실내 수직 농장, 팜 카페로 구성됨.

 

 

 

 

 

 

 

해외현황

1) 미국

미국의 수직농업은 2018~2024년 동안 연평균 24%의 성장률을 보일 것으로 예측.

• 일부 슈퍼마켓 체인에서는 대형 수직농장에서 생산한 농산물을 판매하고 있음.

 

 

 

 

실제 수직농장 컨설팅 산업을 진행하는 미국의 Agritecture사를 살펴보면 다음과 같은 단계로 컨설팅을 진행하고 있음.

• 새로운 수직농장을 설계하기 위해 농장설계 방법론을 활용하여 여러시나리오를 바탕으로 시장, 비즈니스 모델, 제품, 하드웨어, 농장 레이아웃,자동화 시스템 등과 관련된 주요 결정사항을 안내.
• 수직농장 건설을 시작하기 이전에 타당성 조사를 수행하여 고객에게시장에 대한 이해와 개념을 안내하고, 장비 구매부터 자금조달에 대한 실행가능성을 분석하여 제공.
• 실제, 도시 및 농장 환경을 정확히 파악하고자 실사 서비스를 제공.
• 산업 및 시장 조사를 통해 도시농업 사업을 구현할 수 있도록 프로젝트관리서비스(프로젝트 계획, 제품공급 업체 간 협상 등)를 제공.
• 콘텐츠 및 마케팅 서비스를 제공함으로써 고객 확보를 위한 서비스를제공하며, 이외에 투자자, 기업, 교육기관 등을 대상으로 교육 및 워크숍서비스를 제공.

 

 

 

 

2) 일본

일본의 도시농업은 생산적 기능 중심의 수직농장과 정서적 기능 중심의 도시농장으로 구분.

 

 

 

일본의 수직농장은 새로운 도시농업으로 수직농장의 개념을 적극 도입하면서 국가적 차원에서의 지원뿐만 아니라 민간 차원에서의 다양한 사업이 실행되고 있음.

• 특히, 도시형 수직농장의 생산과 판매 등 수익 기능 극대화를 통해 수익사업모델로 활용하고자 지속적인 연구와 개발이 이뤄지고 있으며, 이는 농업과IT 기술을 융합한 신사업으로 후지쓰, 파나소닉 등 일본 IT 대기업이 참여하여새로운 성장동력으로 주목받고 있음.
• 특히, 일본은 고령화 사회에 대응하고 부족한 노동력 문제를 시스템적으로해결하고자 수직농업을 개발하고 있음.

 

 

 

 

수직농장에 대한 대표적 사례인 파소나 O2는 일본의 고령화와 청년실업을 해결하기 위한 농업인턴 프로젝트가 실시되고 있음.

• 농업에 관심이 있는 청년층, 중장년층을 대상으로 농업연수를 시행하고 취농지원 시설인 파소나 O2를 열어 전반적인 교육을 진행.
• 자사 건물 1,000㎡의 면적에 완전한 인공광형 형태의 수직농장을 운영하고있으며, 취농지원을 목적으로 다양한 교육이 시행되고 있으며, 다른 수직농장과 다르게 수익 창출보다는 농업에 관한 새로운 고용 창출을 목표로 한것이 특징임.

 

 

 

 

아메리칸 미스는 폐교에 수경재배 시설을 설치하여 수직농장으로서의 기능을 수행함.

• 수직농장 내부에 자동제어와 같은 첨단시스템을 갖추기 위해 초기비용이많이 필요하여 수익을 내기 어려웠으나, 타 기업과의 파트너 관계를 활용하여 투자비용을 절감함.

 

 

 

 

후지쯔 아키사이 채소 공장은 반도체 공장을 활용하여 건물 전체를 활용하여 농산물을 생산.

 

 

 

 

도시바는 유휴상태로 있는 동사 시설을 활용하여 수직농장 시스템으로 양상추와 시금치 등을 주로 생산함.

 

 

 

 

코스모팜 이와미 자는 일본의 식량자급률 향상을 위해 폭설 지대에 있으며, 실업, 구제 정책의 일환으로 장애인 노동자 500명과 함께 일을 하며 수직농장을 운영함.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

현황 및 활성화 방안

 

현황

수직농장과 같은 첨단 농업분야는 민간자본만으로 경쟁력을 갖추기에는 한계가 있음.

• 초기 시설투자비 및 운영비가 높고, 수익 창출을 위한 비즈니스 모델이 아직확립되지 않은 어려움이 있음.
• 농산물의 생산 및 판매만으로는 수익창출이 어렵다는 점을 고려하여 본격적인수직농업의 확산 및 보급에 앞서 정부는 경제성 있는 수직형 농장 비즈니스모델과 작물 재배기술을 발굴하고 있음.

 

 

 

 

 

 

 

활성화 방안

1) 수직농장이 본격적인 상용화 단계에 이르기 위해서는 수직농장에 대한 정부나 기업의 투자와 정책적인 지원이 필요함.

• 수직농장 3.3m²(1평)당 설치비가 약 1,000만원 수준으로 수직농장의 막대한초기 설비비는 진입 장벽으로 작용하고 있음.
• 정부는 시장에 신규로 진입하고자 하는 자에게 초기 설비구축 비용에 대해낮은 이율로 사업자금을 빌려주는 융자 사업이나 관련 장비를 직접 대여해주는 등의 지원정책을 실시할 필요가 있음.

 

 

 

 

2) 수직농장 분야에 대한 전문적인 인력을 양성할 수 있도록 체계적인 교육프로그램 운영이 필요함.

• 현재 수직농장 분야의 전문인력을 양성하기 위한 체계적인 교육과정 또는양성프로그램이 없고, 이를 운영할 수 있는 전문기관도 없는 상황임.
• 수직농장 전반에 관한 교육 콘텐츠를 개발하고, 교육프로그램을 설계할 필요가 있음.
•  또한, 교육프로그램을 안정적이고 체계적으로 운영할 수 있는 전문기관을 지정하고 우수한 교․강사를 선발하여 양성할 필요가 있음.

 

 

 

 

3), 수직농장에 대한 홍보, 정보제공 등을 통해 수직농장에 대한 인식 제고와 종사자를 유인할 필요가 있음.